Przepis na dużą blaszkę.
BISZKOPT ORZECHOWY
Składniki:
6 białek
5 żółtek
1/2 szklanki cukru
15 dag margaryny
1 czekolada deserowa starta na tarce na drobnych oczkach
15 dag mielonych orzechów
2 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 kieliszka wódki
Wykonanie:
1. Margarynę utrzeć z cukrem na puch, dodawać stopniowo żółtka.
2. Wsypać czekoladę i orzechy, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
3. Wlać wódkę i dodać pianę ubita z białek. Delikatnie wymieszać.
4. Piec 45 minut w temperaturze 180 st C.
5. Po wystudzeniu napączować wódka wymieszaną z kawą.
MASA ORZECHOWA
Składniki:
10 dag mielonych orzechów
1 czekolada mleczna
3/4 szklanki mleka
1 łyżka mąki
2 jajka
1 żółtko
1 łyżka cukru
20 dag miękkiego masła + 1 łyżka
kieliszek wódki
Wykonanie:
1. Łyżkę masła rozpuścić na małym ogniu, dodać mąkę, a kiedy się połączą dolać pół szklanki mleka i gotować aż do zgęstnienia. Wsypać orzechy i jeszcze chwilę pogotować cały czas mieszając. Ostudzić.
2. Czekoladę połamać i rozpuścić z resztą mleka w garnuszku. Ostudzić.
3. Jajka i żółtko ubić z cukrem na parze. Ostudzić.
4. Masło utrzeć i stopniowo dodawać małymi porcjami masę jajeczną, orzechową i czekoladę. Na końcu dodać wódkę.
BITA ŚMIETANA Z ORZECHAMI
Składniki:
0,5 l śmietany kremówki
10 dag cukru pudru
1 łyżka kakao
10 dag siekanych orzechów
2 łyżki żelatyny rozpuszczone w pół szklanki gorącej wody
Wykonanie:
1. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać kakao.
2. Powoli dodawać letnią żelatynę, wsypać orzechy i wymieszać.
DODATKOWO
paczka okrągłych biszkoptów (mogą być delicje)
PRZEŁOŻENIE TORTU
1. Biszkopt
2. Masa orzechowa
3. Biszkopty moczone w kawie wymieszanej z wódką
4. Bita śmietana z orzechami
Biszkopt można przeciąć i drugą połowę ułożyć na bitej śmietanie z orzechami, a wierzch tortu polać polewą czekoladowa i ozdobić połówkami orzechów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz